4 personen
eenvoudig
15 min.
bijgerecht
Recepten Wintergroenten van de bakplaat

Wintergroenten van de bakplaat

ingrediënten

400 gram winterpenen

400 gram rauwe bieten

400 gram vastkokende aardappels

3 eetlepels olie

4 kruidnagels

2 laurierblaadjes

5 takjes verse tijm

1 bosje verse peterselie


benodigheden

bakplaat met bakpapier

bereiden
  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de groenten en aardappels in gelijke stukken van circa 2 cm dik.
  • 2 Schud de stukken groenten en aardappels om met de olie, kruidnagels, laurierblaadjes en tijm. Bestrooi met zout en versgemalen peper en verdeel over een bakplaat.
  • 3 Schuif de bakplaat in de oven en bak in circa 30 minuten bruin en gaar. Bestrooi voor het serveren met de peterselie.
  • 4 Lekker met drumsticks of worstjes.


voedingswaarde

energie 230 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 31 gram
eiwit 5 gram