online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Wintergroentesoep met balletjes

Wintergroentesoep met balletjes

ingredi├źnten

1 pot kippenbouillon met vlees

2 kippenbouillontabletten

250 gram half-om-half gehakt

1 eetlepel gehaktkruiden

200 gram krielaardappeltjes

600 gram gemengde groenten

1 bos bladselderij


  • 1 Leng de bouillon aan met 1 liter water, voeg de bouillontabletten toe en breng aan de kook.
  • 2 Meng het gehakt met de kruiden en rol er kleine balletjes van.
  • 3 Voeg de gehaktballetjes, krieltjes en groenten toe aan de kokende bouillon en kook circa 15 minuten op middelhoge stand tot alles gaar is.
  • 4 Roer de selderij door de soep.

bereidingstip

Kies voor de gemengde groenten onder andere blokjes knolselderij, bloemkoolroosjes, plakjes wortel en/of fijngesneden (boeren)kool.. Heb je geen restjes groenten meer liggen? Gebruik dan een zak gesneden soepgroenten.


voedingswaarde

energie 260 kcal
vet 13 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 15 gram
eiwit 16 gram