voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
lunch, voorgerecht, bijgerecht
Recepten Wintersalade met zoete aardappel en boerenkool

Wintersalade met zoete aardappel en boerenkool

ingrediënten

3 zoete aardappels

100 gram feta

4 eetlepels olijfolie

1 theelepel mosterd

2 eetlepels citroensap

100 gram magere spekreepjes

150 gram boerenkool

3 eetlepels gedroogde cranberry's

4 eetlepels pecannoten

3 eetlepels peterselie


  • 1 Wrijf de aardappelplakjes en het stuk feta in met 2 eetlepels olijfolie en rooster op de barbecue.
  • 2 Meng intussen de rest van de olijfolie met de mosterd en het citroensap tot een dressing.
  • 3 Bak de spekjes in een droge, hete koekenpan. Meng de spekjes met de dressing en de rest van de ingrediënten.
  • 4 Verkruimel de feta en meng samen met de zoete aardappel door de salade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram