online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
2 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Witlofsalade met koriander-kokos-dressing en kruidenkrieltjes

Witlofsalade met koriander-kokos-dressing en kruidenkrieltjes

ingrediënten

250 gram krielaardappeltjes

50 gram walnoten

2 stronkjes witlof

2 stengels bleekselderij

150 gram belegen boerenkaas

2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel platte peterselie

1 eetlepel bieslook

100 milliliter kokosmelk

sinaasappel

1 eetlepel koriander


  • 1 Kook de krieltjes beetgaar en giet ze af. Meng de ingrediënten voor de dressing.
  • 2 Rooster de walnoten in een droge hete koekenpan.
  • 3 Schep de witlofreepjes, de bleekselderij, de boerenkaas en de helft van de noten met de dressing luchtig door elkaar.
  • 4 Bak de krieltjes licht in de olijfolie en schep de tuinkruiden erdoor. Voeg zout naar smaak toe.
  • 5 Serveer de salade bestrooid met de rest van de noten en de krieltjes er apart bij.


voedingswaarde

energie 780 kcal
vet 60 gram
verzadigd vet 25 gram
koolhydraten 31 gram
eiwit 25 gram