online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
35 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Witlofsoep met blauwe kaas

Witlofsoep met blauwe kaas

ingredi├źnten

1 ui

1 teentje knoflook

1 eetlepel olijfolie

450 gram witlof

1 aardappel

750 milliliter kippenbouillon

200 milliliter slagroom

1 stukje blauwe kaas

4 blaadjes witlof

4 blaadjes roodlof


  • 1 Fruit de ui en knoflook in de olijfolie. Bak het witlof en de aardappel circa 2 minuten mee.
  • 2 Voeg de kippenbouillon toe en laat circa 20 minuten pruttelen op middelhoge stand.
  • 3 Voeg de slagroom toe, pureer de soep met een staafmixer glad en breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Verkruimel wat blauwe kaas in de soep en garneer met een blaadje wit- of roodlof met extra kaas.


voedingswaarde

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram