online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
30 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Witlofsoep met rauwe ham

Witlofsoep met rauwe ham

ingredi├źnten

50 gram boter

50 gram vloeibaar bakproduct

1 ui

1 teentje knoflook

1 kilogram witlof

1 aardappel

1 theelepel paprikapoeder

1 liter kippenbouillon

100 gram rauwe hammen

200 milliliter kookroom

1 bosje verse bieslook

3 lente-/bosuitjes


  • 1 Verhit de boter in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook zonder te kleuren.
  • 2 Leg 1 stronkje witlof apart en snijd de rest in stukken. Voeg de gesneden witlof en de aardappel met de paprikapoeder bij de ui en bak 3-4 minuten mee.
  • 3 Giet de bouillon erbij en kook zachtjes 15 minuten.
  • 4 Rooster de ham niet te dicht onder de ovengrill of in de grillpan krokant. Pureer de soep.
  • 5 Snijd het stronkje lof in smalle reepjes. Verwarm deze met de kookroom en meng door de soep.
  • 6 Breng de soep op smaak met zout en peper. Serveer de soep bestrooid met bieslook en leg de ham erin.
  • 7 Lekker met geroosterd witbrood.


voedingswaarde

energie 280 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 14 gram
koolhydraten 13 gram
eiwit 6 gram