online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
bijgerecht
Recepten Witte wijn-saffraansaus

Witte wijn-saffraansaus

ingredi├źnten

10 saffraandraadjes

200 witte wijn

1 ui

1 eetlepel boter

200 milliliter visfond

200 milliliter kookroom


  • 1 Laat een buisje saffraan weken in de wijn. Fruit een gesnipperde ui in de boter glazig en blus af met de wijn.
  • 2 Laat voor de helft inkoken en giet hier de visfond en de kookroom bij.
  • 3 Laat dit op een middelhoge stand een paar minuten zachtjes koken. Breng de saus op smaak met zout en versgemalen peper.

bereidingstip

Lekker bij vis.


voedingswaarde

energie 180 kcal
vet 13 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 2 gram