online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Wortel-bleekselderijsalade

Wortel-bleekselderijsalade

ingrediënten

2 winterwortels

citroen

theelepel zonnebloemolie

50 gram blanke hazelnoten

80 gram gemengde sla

4 stengels bleekselderij

1 eetlepel verse bieslook

1 eetlepel verse peterselie

125 milliliter yogonaise

2 eetlepels kruidenbouillon

tabasco


  • 1 Meng de ingrediënten voor de dressing. Meng de geraspte wortel met het citroensap.
  • 2 Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en rooster de hazelnoten lichtbruin. Schep ze uit de pan.
  • 3 Verdeel de sla, wortelrasp en bleekselderij over de borden. Besprenkel met de dressing en bestrooi met hazelnoten en bieslook.

wijnadvies

Schenk bij zo'n frisse en lichte salade een frisse, droge witte wijn, een Vin de Pays des Côtes de Gascogne.


voedingswaarde

energie 220 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 11 gram
eiwit 4 gram