online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

ontdek het gemak van een SPAR account!

Maak boodschappenlijsjes, plaats eerdere bestellingen opnieuw of bestel voor iemand anders. 


bekijk de video

of maak een account aan
gemiddeld
25 min.
brunch, ontbijt
Recepten Wortelpannenkoekjes

Wortelpannenkoekjes

ingrediënten

180 gram zelfrijzend bakmeel

1 theelepel speculaaskruiden

50 gram suiker

150 gram wortels

280 milliliter melk

1 ei

2 eetlepels rozijnen

4 eetlepels zonnebloemolie

100 milliliter Griekse yoghurt

schenkstroop


  • 1 Meng het bakmeel met de speculaaskruiden, suiker en een mespunt zout in een kom.
  • 2 Roer in een andere kom de wortel, melk en het ei tot een samenhangend mengsel.
  • 3 Giet het wortelmengsel bij de kom met droge ingrediënten en roer goed door. Schep de rozijnen erdoor.
  • 4 Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoge stand. Schep per pannenkoekje circa 1 opscheplepel beslag in de pan.
  • 5 Bak elk pannenkoekje tot er belletjes ontstaan in het midden en de randjes enigszins opgedroogd zijn. Keer de pannenkoekjes om en bak tot ze goudbruin zijn.
  • 6 Serveer met een schepje yoghurt en bedruppel met stroop. Lekker als ontbijt.


voedingswaarde

energie 140 kcal
vet 5 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 3 gram
Let op! er is een SPAR nepactie