online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
15 min.
voorgerecht, bijgerecht
Recepten Wortelsalade met sinaasappeldressing en komijn

Wortelsalade met sinaasappeldressing en komijn

ingrediënten

8 wortels

1 eetlepel komijnzaad

2 sinaasappels

70 gram zwarte olijven

1 handje peterselie

6 eetlepels olijfolie

50 milliliter sinaasappelsap

1 eetlepel mosterd

3 eetlepels wittewijnazijn


  • 1 Meng de ingrediënten voor de dressing. Giet 2/3 van de dressing over de wortelrasp en breng op smaak met zout en peper. Roer de komijn erdoor.
  • 2 Leg de plakken sinaasappel op een schaal en schep de geraspte wortel in het midden. Besprenkel met de overige dressing en bestrooi de salade met de olijven en peterselie.

bereidingstip

Vervang het komijnzaad in dit recept eventueel door komijnpoeder (djinten).


voedingswaarde

energie 225 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 10 gram
eiwit 1 gram