voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

bestel je boodschappen bij SPAR

✓ geen minimum besteding
 gratis bezorging vanaf €50,-
✓ achteraf met PIN betalen

 


Inloggen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
lunch, voorgerecht
recepten Wortelsoep

Wortelsoep

ingrediënten

1 eetlepel olie

1 ui

1 zoete aardappel

500 gram wortels

1 verse gember

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel kurkuma

1 theelepel kerriepoeder

1 liter kippenbouillon

1 sinaasappel


  • 1 Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de ui circa 5 minuten op een lage stand.
  • 2 Voeg de aardappel, wortel, gember en specerijen toe en fruit nog enkele minuten verder.
  • 3 Giet de bouillon erbij en laat op middelhoge stand circa 15 minuten zachtjes koken. P
  • 4 ureer de soep als de wortel gaar is en breng verder op smaak met zout en peper.
  • 5 Roer er naar smaak sinaasappelsap en -rasp door.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 135 kcal
vet 4 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 2 gram