voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

alles voor de paasbrunch in 1 box

Met een zoete of hartige box is Pasen zo voor elkaar. Je kunt de box t/m 14 april online of in de winkel bestellen. 


ik wil een box bestellen

of maak een account aan
2 personen
eenvoudig
30 min.
voorgerecht, tussengerecht
Recepten Wortelsoep voor Amerigo

Wortelsoep voor Amerigo

ingrediënten

2 eetlepels olie

1 ui

500 gram wortels

300 milliliter groentebouillon

verse peterselie


  • 1 Fruit de ui in een paar eetlepels olie en voeg daar de wortelblokjes aan toe.
  • 2 Voeg de groentebouillon toe en laat circa 10 minuten koken tot de wortel zacht genoeg is om te pureren.
  • 3 Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak.
  • 4 Bestrooi met verse krulpeterselie en serveer met soepstengelstafjes (zie tip).

bereidingstip

Rol gehalveerde plakjes bladerdeeg in de lengte op en vorm er stafjes van. Bestrijk ze met wat losgeklopt ei en bestrooi ze met sesamzaadjes. Bak ze circa 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 190 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 16 gram
eiwit 2 gram