online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

0 personen
eenvoudig
30 min.
klein gerecht, brunch
Recepten Worteltaart-pannenkoek

Worteltaart-pannenkoek

ingredi├źnten

1 pak meergranen pannenkoekmix

1 liter melk

4 eieren

1 sinaasappel

300 gram wortels

boter

250 gram kwark

250 gram Griekse yoghurt

2 eetlepels honing

100 gram walnoten

100 gram pecannoten


  • 1 Voeg de helft van de melk toe aan de pannenkoekmix en mix tot een glad beslag. Klop de rest van de melk en de eieren erdoor.
  • 2 Rasp de helft van de sinaasappelschil en pers de vrucht uit. Houd het sap apart. Schep de wortel en sinaasappelrasp door het beslag.
  • 3 Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak hierin dunne pannenkoeken van het beslag. Houd ze warm en vouw ze in vieren of dubbel.
  • 4 Meng het sinaasappelsap met de kwark, honing en noten en serveer bij de pannenkoeken.

bereidingstip

Combineer de wortel in dit recept met geraspte courgette.


voedingswaarde

energie 360 kcal
vet 20 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 26 gram
eiwit 17 gram