SPAR plaatst cookies voor verschillende doeleinden. Wil je meer weten of je voorkeuren aanpassen kies dan voor lees meer. Ga door op de website om de cookies te accepteren. Lees meer

voor 10:00 besteld vandaag in huis

Kies je winkel

Boodschappen Boodschappen doen

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant.

ik wil me inschrijven

of maak een account aan

Recepten Zalm en garnalen met wittewijnsaus

Zalm en garnalen met wittewijnsaus

ingrediënten

4 zalmfilets

12 grote garnalen

4 takjes dille

1 theelepel citroenrasp

1 theelepel boter

1 sjalot

350 milliliter droge witte wijn

laurierblaadje

200 milliliter kookroom

visbouillontablet

1 theelepel citroensap

benodigdheden

keukenpapier

ovenschaal

bereiden

deel deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 220ºC. Spoel de zalm en garnalen onder koud water en dep droog met keukenpapier.
2 Bestrooi de zalm rondom met zout en peper. Leg de zalmfilets in de ovenschaal en bak in de oven in 15-20 minuten medium gaar.
3 Verwarm intussen de garnalen in de wijnsaus en laat minimaal 1 minuut koken.
4 Serveer de zalm met de saus en garneer met een takje dille. Bestrooi met de citroenrasp en versgemalen peper.

bereidingstip

Lekker met aardappel-courgetterondjes, (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/aardappel-courgetterondjes-met-salie/">klik hier voor het recept</a>).

wijnadvies

Zalm, boter en room. Dat vraagt om een witte wijn met een vetje: Bourgogne Chardonnay.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	455 kcal
vet	26 gram
verzadigd vet	10 gram
koolhydraten	4 gram
eiwit	38 gram