online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje, voorgerecht
Recepten Zalmbeignets

Zalmbeignets

ingrediënten

150 gram bloem

2 eetlepels olijfolie

330 milliliter blond bier

2 eiwitten

300 gram zalmfilets

1 liter arachideolie

1 liter zonnebloemolie


  • 1 Roer de bloem met de olijfolie, het bier, wat zout en peper tot een glad beslagje.
  • 2 Klop de eiwitten goed stijf en schep ze voorzichtig door het beslag. Laat het een half uur rusten.
  • 3 Verhit de olie tot 180°C. Haal de zalmblokjes door het beslag.
  • 4 Dompel ze in de olie en frituur ze met een paar tegelijk in circa 3 minuten gaar en lichtbruin.

bereidingstip

Lekker met een dilledressing en eventueel wat sla.


voedingswaarde

energie 580 kcal
vet 39 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 29 gram
eiwit 22 gram