voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
klein gerecht/snack, klein gerecht, klein gerecht/hapje, voorgerecht
Recepten Zalmbeignets

Zalmbeignets

ingrediënten

150 gram bloem

2 eetlepels olijfolie

330 milliliter blond bier

2 eiwitten

300 gram zalmfilets

1 liter arachideolie

1 liter zonnebloemolie


  • 1 Roer de bloem met de olijfolie, het bier, wat zout en peper tot een glad beslagje.
  • 2 Klop de eiwitten goed stijf en schep ze voorzichtig door het beslag. Laat het een half uur rusten.
  • 3 Verhit de olie tot 180°C. Haal de zalmblokjes door het beslag.
  • 4 Dompel ze in de olie en frituur ze met een paar tegelijk in circa 3 minuten gaar en lichtbruin.

bereidingstip

Lekker met een dilledressing en eventueel wat sla.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 580 kcal
vet 39 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 29 gram
eiwit 22 gram