online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Zalmburger met kropsla en kruidenboter

Zalmburger met kropsla en kruidenboter

ingredi├źnten

400 gram zalmfilets

1 teentje knoflook

1 theelepel olie

1 Turks brood

1 kropsla

250 gram rauwkost

200 gram boter

1 theelepel citroenrasp

1 bosje dille

1 bosje bieslook

1 bosje peterselie


  • 1 Spoel de mengkom van de boter niet schoon, maar gebruik deze om de stukjes ijskoude zalm fijn te malen met de knoflook, zout en peper. Vorm van dit zalmgehakt 4 platte burgers.
  • 2 Bestrijk een grillpan met olie en verhit deze. Gril hierin de burgers in een paar minuten per kant om en om goudbruin.
  • 3 Verwarm het brood eventueel 2-3 minuten in de oven of tussen de contactgrill. Snijd de punten brood open en besmeer deze met de kruidenboter.
  • 4 Serveer met de zalmburgers, kropsla en rauwkost.

bereidingstip

Worden de slabladeren al wat slapper? Leg ze dan even in een bak met ijskoud water, daar frissen ze van op!


voedingswaarde

energie 890 kcal
vet 59 gram
verzadigd vet 30 gram
koolhydraten 55 gram
eiwit 31 gram