online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Zalmburger met pittige mayo en komkommersalade

Zalmburger met pittige mayo en komkommersalade

ingrediënten

500 gram zalmfilets

1 eiwit

1 eetlepel citroensap

1 bosje lente-/bosui

2 eetlepels paneermeel

1 komkommer

1 bosje peterselie

1 bosje radijsjes

2 eetlepels olijfolie

4 hamburgerbroodjes

4 eetlepels mayonaise

1 theelepel geraspte mierikswortel

1 theelepel scherpe mosterd


benodigdheden

4 satéprikkers

  • 1 Maak een salade van de komkommer, de rest van de bosui, peterselie en radijs. Schep een paar druppels citroensap en 1 eetlepel olijfolie erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
  • 2 Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de zalmburgers om en om in circa 3 minuten per kant goudbruin en gaar.
  • 3 Snijd intussen de broodjes door en meng de mayonaise met de mierikswortel. Bestrijk de broodjes met de saus en verdeel wat salade erover.
  • 4 Leg de zalmburgers erop en steek de broodkapjes vast met een prikker. Serveer de rest van de salade erbij.


voedingswaarde

energie 510 kcal
vet 27 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 33 gram
eiwit 8 gram