online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Zalmpakketje met geroosterde tomaten

Zalmpakketje met geroosterde tomaten

ingrediënten

500 gram diepvrieszalmfilets

2 eetlepels citroensap

1 theelepel paprikapoeder

8 vellen filodeeg

6 eetlepels olijfolie

1 rode paprika

2 lente-/bosuitjes

1 citroen

1 eetlepel verse tijm

1 theelepel gedroogde tijm

500 gram trostomaten

300 gram tagliatelle


benodigdheden

bakplaat

  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Dep de vis droog, sprenkel er citroensap over en bestrooi met paprikapoeder, zout en peper.
  • 2 Spreid 4 filodeegvellen uit en bestrijk deze met olijfolie. Leg de andere deegvellen erop.
  • 3 Verdeel de paprika over het midden van het deeg en leg de zalmfilet erop.
  • 4 Leg de bosui, de citroenplakken en de tijm op de vis. Vouw het deeg rond de vis omhoog en vouw dicht tot pakketjes.
  • 5 Leg deze op de bakplaat en bestrijk ze met olijfolie.
  • 6 Leg de tomaten, ingekruist, bestrooid met zout en peper, en besprenkeld met olijfolie ernaast en zet vis en tomaten 20-25 minuten in de oven tot de vispakketjes goudbruin zijn.
  • 7 Kook intussen de tagliatelle. Serveer de vis met de tomaat en tagliatelle.


voedingswaarde

energie 1125 kcal
vet 66 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 90 gram
eiwit 40 gram