voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
15 min.
bijgerecht
Recepten Zelfgemaakte rode currypasta

Zelfgemaakte rode currypasta

ingrediënten

1 ui

4 teentjes knoflook

6 rode pepers

1 stengel citroengras

1 eetlepel limoenrasp

theelepel cayennepeper

theelepel chilipoeder

2 theelepels laospoeder

2 theelepels gemberpoeder (djahé)

1 bosje verse koriander

theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel nootmuskaatpoeder

1 theelepel kurkuma

1 mespunt zwarte peper

1 theelepel trassi

1 eetlepel sojasaus

3 eetlepels arachideolie

3 eetlepels zonnebloemolie


benodigdheden

keukenmachine

vijzel

schone jampot

  • 1 Pureer alle ingrediënten behalve de olie in een keukenmachine of gebruik een vijzel.
  • 2 Voeg daarna de olie in een straaltje toe en meng goed.
  • 3 Bewaar de currypasta in een brandschoon potje 1-2 weken in de koelkast (circa 100 ml currypasta). Lekker bij vlees, vis, kip of groente.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 90 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 3 gram
eiwit 1 gram