online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
lunch
Recepten Zoete honingomelet met geitenkaas

Zoete honingomelet met geitenkaas

ingrediënten

6 eieren

3 eetlepels vloeibare honing

100 gram crème fraîche

100 gram mascarpone

1 eetlepel boter

1 eetlepel vloeibaar bakproduct

150 gram zachte geitenkaas

20 gram amandelschaafsel


  • 1 Klop de eidooiers romig en glad met een snufje zout, de honing en crème fraîche.
  • 2 Klop de eiwitten stijf met een snuf zout en schep ze rustig door het dooiermengsel.
  • 3 Verhit de boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Giet het eimengsel erin en laat met een deksel op de pan in circa 5 minuten garen op de laagste stand.
  • 4 Keer de omelet om met behulp van het deksel of een groot bord en bak ook de andere kant nog een paar minuten zachtjes.
  • 5 Verdeel de geitenkaas en amandelen over de omelet en vouw deze eventueel dubbel.


voedingswaarde

energie 385 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 11 gram
eiwit 18 gram