voor 10:00 besteld vandaag in huis

gemiddeld
20 min.
bijgerecht
recepten Zoetzuur van groenten

Zoetzuur van groenten

ingrediënten

500 milliliter wittewijnazijn

75 gram suiker

10 zwarte peperkorrels

1 kilogram gemengde groenten

bosje dragon

bosje kervel


benodigdheden

3 schone jampotten met deksel

  • 1 Breng de azijn met 500 ml water en de suiker aan de kook tot de suiker is opgelost. Voeg de peperkorrels toe.
  • 2 Snijd de groenten in gelijke stukken en vul hiermee de brandschone afsluitbare glazen potten.
  • 3 Steek takjes dragon of kervel tussen de groenten en giet de azijn erover tot alles onderstaat. Sluit de potten af en laat afkoelen.
  • 4 Bewaar de potten luchtdicht in de koelkast. De inhoud blijft in de koelkast maximaal 1 week goed.

bereidingstip

Kies voor de groenten voor harde groenten, zoals wortel, bleekselderij, radijs en bloemkool.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 175 kcal
vet 1 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 35 gram
eiwit 4 gram
recall Wahid Vleeswaren bekijk hier