online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Zomergroente-maaltijdsoep

Zomergroente-maaltijdsoep

ingredi├źnten

40 gram macaroni

100 gram tuinbonen

100 gram wortel

50 gram prei


  • 1 Breng de bouillon aan de kook met de laurier en de tijm en doe de macaroni erbij.
  • 2 Voeg na 4 minuten de groenten toe en laat circa 3 minuten zachtjes koken.
  • 3 Verwarm drie eetlepels olijfolie en bak hierin de broodblokjes om en om goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout.
  • 4 Voeg als laatste de kruiden aan de soep toe en breng deze op smaak met peper en een scheutje olijf­olie. Serveer de soep met de croutons.

bereidingstip

Lekker met versgeraspte Parmezaanse kaas en warm stokbrood.


voedingswaarde

energie 320 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 38 gram
eiwit 10 gram