online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

ontdek het gemak van een SPAR account!

Maak boodschappenlijsjes, plaats eerdere bestellingen opnieuw of bestel voor iemand anders. 


bekijk de video

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Zomergroentegratin met gepofte aardappel

Zomergroentegratin met gepofte aardappel

ingrediënten

4 aardappels

4 eetlepels olijfolie

1 rode paprika

1 groene paprika

4 lente-/bosuitjes

100 gram peultjes

200 gram wortels

1 courgette

150 mais

2 eetlepels verse bladselderij

2 eetlepels verse peterselie

100 gram hüttenkäse

150 gram mozzarella


  • 1 Prik de schil van de aardappels in en zet ze in een cirkel in een magnetronschaal. Gaar de aardappels afgedekt 8-10 minuten in de magnetron op 800 Watt.
  • 2 Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit 2 eetlepels olijfolie en roerbak hierin de paprikarepen en bosui circa 4 minuten.
  • 3 Kook intussen de peultjes en wortel beetgaar en giet af.
  • 4 Schep met de courgette en mais door het paprikamengsel en bak circa 2 minuten mee. Schakel de warmtebron uit.
  • 5 Schep de bladselderij en hüttenkäse door de groenten en breng op smaak met zout en peper.
  • 6 Schep de groenten in een ovenschaal en verdeel de mozzarella erover. Zet de schaal in de oven tot de kaas gesmolten is.
  • 7 Snijd de aardappels open en bestrooi met zout en peper. Besprenkel met olijfolie en serveer bij de gratin.


voedingswaarde

energie 425 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 33 gram
eiwit 16 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier