online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Zomerprei met sugarsnaps en kleverig spek

Zomerprei met sugarsnaps en kleverig spek

ingredi├źnten

4 eetlepels ketjap manis

1 eetlepel gembersiroop

1 theelepel sambal

3 eetlepels olie

4 speklapjes

1 kilogram prei

300 gram witte rijst

150 gram sugarsnaps

1 verse gember


benodigdheden

wok

  • 1 Meng de ketjap, gembersiroop, sambal en 2 eetlepels olie in een schaal en wentel hier de speklaprepen in. Laat even marineren.
  • 2 Snijd de donkere stukken en uiteinden van de prei en was de prei zorgvuldig. Snijd de prei in gelijke schuine stukken van circa 5 cm lang.
  • 3 Kook de rijst en laat uitstomen.
  • 4 Bak de spekrepen in een koekenpan op middelhoge stand donkerbruin. Voeg een paar eetlepels water toe en laat op een lage stand inkoken terwijl je het vlees blijft roerbakken tot het aan alle kanten bruin en stroperig is.
  • 5 Verhit intussen de rest van de olie in een wok op middelhoge stand en roerbak de prei circa 5 minuten.
  • 6 Voeg de sugarsnaps en gember toe en roerbak nog een paar minuten.
  • 7 Schep de rijst in kommen, doe de groenten erop en eindig met het spek.


voedingswaarde

energie 785 kcal
vet 37 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 81 gram
eiwit 28 gram