online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

ontdek het gemak van een SPAR account!

Maak boodschappenlijsjes, plaats eerdere bestellingen opnieuw of bestel voor iemand anders. 


bekijk de video

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Zomerse maaltijdsalade met kip en meloen

Zomerse maaltijdsalade met kip en meloen

ingrediënten

350 gram kipfilets

kerriepoeder

1 eetlepel zonnebloemolie

1 krop ijsbergsla

2 kleine uien

komkommer

kleine meloen

300 gram mais

1 bakje tuinkers

2 sinaasappels

5 eetlepels maisolie


  • 1 Kruid de kipfilets met peper en kerriepoeder. Verhit in een kleine wok of hapjespan 1 eetlepel olie en bak hierin de kipfilet rondom goudbruin en gaar in 15-20 minuten.
  • 2 Laat de kipfilet wat afkoelen en snijd hem in stukjes. Snijd de slabladeren wat kleiner. Steek met een meloenboor balletjes vruchtvlees uit de meloen.
  • 3 Knip de tuinkers af. Schil één sinaasappel dik. Snijd de partjes uit de vliesjes. Vang het sap op. Pers de tweede uit.
  • 4 Roer van sinaasappelsap en maïsolie een dressing en breng deze op smaak met zout en peper. Meng alles vlak voor het serveren. Geef er stokbrood bij.

wijnadvies

Zalig met een zomerse witte wijn. Denk aan Italiaanse witte dorstlessers als Soave en Pinot Grigio of een Kaapse Chenin Blanc/Steen (9-11ºC).


voedingswaarde

energie 365 kcal
vet 18 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 25 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier