voor 10:00 besteld vandaag in huis

eenvoudig
20 min.
lunch, hoofdgerecht
recepten Zonnige zomerwrap

Zonnige zomerwrap

ingrediënten

6 tortillawraps

3 avocado's

200 milliliter crème fraîche

cayennepeper

2 eetlepels citroensap

1 kropje ijsbergsla

300 gram mais

200 gram cherry-/kerstomaatjes

200 gram cherry-/kerstomaatjes

komkommer

200 gram gerookte kipfilet (vleeswaren)


benodigdheden

6 cocktailprikkers

  • 1 Verwarm de tortilla’s 1-2 minuten per kant in een droge hete koekenpan of gestapeld op een afgedekt bord, in de magnetron op 400 Watt 2-3 minuten zodat ze wat soepeler worden.
  • 2 Schil de avocado’s. Pureer de helft ervan met de crème fraîche en voeg een beetje peper toe.
  • 3 Snijd de andere helft in kleine stukjes en besprenkel deze met citroensap.
  • 4 Leg de tortilla’s naast elkaar. Bestrijk ze met de avocadocrème en beleg ze met de slareepjes, de maïs, de tomaat, de komkommer, de kipreepjes en de avocadostukjes.
  • 5 Vouw een klein deel van de tortilla aan de onderkant over de vulling en rol op tot een wrap. Zet deze eventueel vast met een prikker.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 535 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 37 gram
eiwit 16 gram