online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
10 min.
hoofdgerecht
Recepten Zuurkoolschotel met paprika, appel en merguezworstjes

Zuurkoolschotel met paprika, appel en merguezworstjes

ingrediënten

2 eetlepels arachideolie

2 eetlepels vloeibaar bakproduct

1 rode ui

1 ui

1 rode paprika

500 gram wijnzuurkool

500 gram zuurkool naturel

1 theelepel paprikapoeder

12 plakjes ontbijtspek

12 plakjes katenspek

2 appels

8 merguezworstjes

8 chipolataworstjes

300 milliliter witte wijn

300 milliliter cider


  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Verhit de olie en bak hierin de uienringen en paprikareepjes 2-3 minuten. Meng de zuurkool en paprikapoeder erdoor.
  • 3 Schep het zuurkoolmengsel in een ovenschaal en leg daarop het ontbijtspek, de appel en de worstjes. Giet de wijn erover en zet de schotel 20-25 minuten in het midden van de oven.
  • 4 Dit recept is lekker met gekookte krieltjes met peterselie of (zoete) aardappelpuree erbij.


voedingswaarde

energie 420 kcal
vet 28 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 13 gram
eiwit 21 gram