ontmoet Krispijn van den Dries: biologische teler
“Naast graan, aardappels, spinazie, wortels, uien en witlofwortelen worden er ook vergeten groenten geteeld. Dit zijn groenten die vroeger veel werden gegeten, maar in de vergetelheid zijn geraakt. Ze hebben hun eigen authentieke smaak en zijn vaak zeer geschikt voor de teelt in Hollandse omstandigheden”.
