home recepten Appel-rozijnenclafoutis met sinaasappelroom

Appel-rozijnenclafoutis met sinaasappelroom

Name: Appel-rozijnenclafoutis met sinaasappelroom
Total time: 15 min
Yield: 6 personen
Ingredients: 60 gram boter; 100 gram witte basterdsuiker; 4 appels; 4 eetlepels rozijnen; 4 eieren; 2 eetlepels bloem; 100 milliliter melk; 150 milliliter slagroom; 1 sinaasappel; 1 zakje vanillesuiker; 125 milliliter crème fraîche; poedersuiker

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verhit 20 gram boter in een koeken pan. Voeg 3 eetlepels suiker en 100 ml water toe en gaar de appels en rozijnen hierin circa 15 minuten.
2 Verwarm de oven voor op 180ºC. Bestrooi de ovenschaal met een beetje suiker.
3 Smelt de rest van de boter goudbruin. Klop de eieren los met de rest van de basterdsuiker en voeg al kloppend de bloem toe.
4 Voeg vervolgens al kloppend de melk, room en bruine boter toe. Giet dit beslag in de ovenschaal en verdeel de appels en rozijnen over het mengsel.
5 Bak in de oven in 40-45 minuten goudbruin. Meng de sinaasappelrasp met de vanillesuiker en crème fraîche.
6 Serveer de clafoutis met deze sinaasappelroom en bestuif eventueel met poedersuiker.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	370 kcal
vet	21 gram
verzadigd vet	13 gram
koolhydraten	36 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Appel-rozijnenclafoutis met sinaasappelroom