Bisschops-aperitief

• 1 Snijd een flink stuk schil van de sinaasappel en steek de kruidnagels in de schil. Doe dit samen met het druivensap en het kaneelstokje in een pannetje en verwarm circa 30 minuten tegen de kook aan.
• 2 Neem van de warmtebron en laat iets afkoelen. Halveer intussen de sinaasappel en snijd van de ene helft 4 schijfjes.
• 3 Pers de andere helft uit en roer het sap door de bisschopsdrank. Steek de sinaasappelschijfjes met de (oud-Hollandse) pepernoten op de prikkers.
• 4 Giet de warme drank in glazen en steek een prikker erin. Serveer direct.

bereidingstip

Maak deze drank voor volwassenen eventueel met witte wijn in plaats van druivensap.. Vervang de zachte pepernoten door taaitaai.