4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Caribische doperwten met rijst en zalm

Caribische doperwten met rijst en zalm

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
4 zalmfilets

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

1 theelepel tijm

dit product is niet beschikbaar

200 gram diepvriesdoperwten

dit product is niet beschikbaar

200 gram rijst

dit product is niet beschikbaar

200 gram kokosrasp

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

bereiden

  • 1 Kook de rijst met de kokos gaar. Giet daarna het meeste water eraf, neem de pan van de warmtebron en voeg de doperwten en tijm toe. Schep een paar keer om en laat afgedekt staan.
  • 2 Verhit intussen de olie en bak hierin de zalmfilets op middelhoge stand in circa 9 minuten aan beide kanten gaar en goudbruin. Serveer de zalm met de doperwten en rijst. Lekker met een pittige tomatensalsa.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 860 kcal
vet 51 gram
verzadigd vet 32 gram
koolhydraten 58 gram
eiwit 35 gram