Coleslaw

• 1 Schaaf de kool en wortel heel fijn. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
• 2 Schep de dressing door de groente en meng de peterselie en rozijnen erdoor. Laat afgedekt minimaal 1 uur op smaak komen in de koelkast. Schep af en toe door. Lekker bij een hamburger.

bereidingstip

<h4>Hoe maak je een kleurrijke coleslaw?</h4>Gebruik verschillende kleuren kool en wortel, en voeg extra groenten toe zoals rode ui, paprika, of radijsjes voor een levendige salade.<br><br><h4>Hoe lang moet coleslaw minimaal rusten?</h4>Voor de beste smaakontwikkeling moet coleslaw minimaal een half uur tot een uur in de koelkast rusten. De smaken trekken dan goed in de kool en dressing.<br><br><h4>Welke smaakmakers kun je toevoegen aan coleslaw?</h4>Denk aan appelciderazijn, honing, mosterd, of fijngesneden verse kruiden zoals peterselie, dille of bieslook voor extra smaak.