- 1 Verwarm de boter in een pan en fruit hierinde ui circa 5 minuten. Snijd de korrels van de maiskolven af. Voeg toe aan de pan met 125 ml water, zet de warmtebron op een lage stand en laat 10 minuten pruttelen.
- 2 Voeg de suiker en slagroom toe en breng op smaak met zout en peper. Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer nog even door. Serveer als bijgerecht.
bereidingstip
Voeg na het koken pas zout toe, anders blijven de maiskorrels wat hard.. Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
