4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Curry met gefrituurde mihoen

Curry met gefrituurde mihoen

ingrediënten

bestellen

20 min
4 personen
bekijk recept
1 bosje verse koriander

dit product is niet beschikbaar

200 milliliter zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

400 milliliter kokosmelk

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels milde Indiase currypasta

dit product is niet beschikbaar

150 gram sugarsnaps

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar

500 gram kipfilets

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 5.76
1 ui

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 1.09
150 gram bloemkoolroosjes

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 3.98
200 gram mihoen

Je kunt dit product niet meer dan 999 keer bestellen

€ 2.25
toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

keukenpapier

bereiden

  • 1 Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie en bak hierin de kipfilet rondom bruin.
  • 2 Neem de kip uit de pan en fruit de ui een paar minuten op een lage stand in het bakvet.
  • 3 Voeg de sugarsnaps, bloemkoolroosjes en currypasta toe en roerbak een paar minuten mee.
  • 4 Voeg de kokosmelk en de kip toe en roer goed door. Laat de saus circa 5 minuten zachtjes koken.
  • 5 Verhit de zonnebloemolie in een hoge pan. Frituur 200 gram (ongekookte) mihoen kort in 8 kleine porties zodat de mihoen opzwelt maar niet bruin wordt. Schep met een schuimspaan uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  • 6 Schep de curry in kommen, bestrooi met 1 bosje koriander, grof gehakt, en verdeel de gefrituurde mihoen erover.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 650 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 16 gram
koolhydraten 49 gram
eiwit 38 gram