home recepten Gegrilde karbonade met tomatensaus en penne

Gegrilde karbonade met tomatensaus en penne

Name: Gegrilde karbonade met tomatensaus en penne
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 schouderkarbonades; 4 eetlepels olijfolie; 1 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel oregano; 1 pot pastasaus basilicum; 1 bol mozzarella; 400 gram penne; 400 gram roerbakgroenten Italiaanse stijl

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 180°C. Dep de karbonades droog met keukenpapier. Bestrooi het vlees aan beide kanten met zout en peper. Meng 2 el olie met het paprikapoeder en de oregano. Bestrijk het vlees met de kruidenolie.
2 Verhit de grillpan. Gril de karbonades in 4 min. per kant lichtbruin. Verwarm intussen de pastasaus in een steelpan. Snijd de mozzarella in plakjes.
3 Schenk de pastasaus in de ovenschaal. Leg de karbonades erin. Leg de mozzarella erop. Breng op smaak met zout en peper.
4 Bak de karbonades 15 min. in de oven tot de mozzarella is gesmolten. Kook intussen de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5 Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olie. Bak de roerbakgroenten in 4-6 min. al omscheppend beetgaar. Giet de pasta af en meng door de groenten. Breng op smaak met zout en peper en serveer met de karbonades.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	1218 kcal
vet	59 gram
verzadigd vet	20 gram
koolhydraten	96 gram
eiwit	63 gram

boodschappen

boodschappen

Gegrilde karbonade met tomatensaus en penne