home recepten Gehaktmuffins met sticky glaze

Gehaktmuffins met sticky glaze

Name: Gehaktmuffins met sticky glaze
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 2 sneeën witbrood; 2 eetlepels havermout; 100 milliliter melk; 1 ei; 1 theelepel bakpoeder; 500 gram half-om-half gehakt; 2 stengels bleekselderij; 1 eetlepel mosterd; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel balsamicoazijn; 6 eetlepels tomatenketchup; snufje chilipepervlokken

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Meng het brood of de havermout met de melk, het ei en bakpoeder en laat 10 minuten staan. Verwarm de oven voor op 200ºC.
2 Kneed het gehakt met het geweekte brood, de bleekselderij, mosterd, peper en ½ theelepel zout. Verdeel het gehakt gelijkmatig over de holtes van de muffinvorm en druk een beetje aan.
3 Roer de ingrediënten voor het glazuur door elkaar en verdeel dit over het gehakt. Bak de gehaktmuffins in het midden van de oven in circa 20 minuten gaar.
4 Wip ze met een vork uit de vormpjes en serveer 2 muffins per persoon. Lekker met een gepofte aardappel met zure room en een spinaziesalade.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	400 kcal
vet	24 gram
verzadigd vet	9 gram
koolhydraten	17 gram
eiwit	29 gram

boodschappen

boodschappen

Gehaktmuffins met sticky glaze