Gehakttaart met paksoi

Name: Gehakttaart met paksoi
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 100 gram ontbijtspek; 100 gram mager gerookt spek; 400 gram rundergehakt; 1 struik paksoi; 1 eetlepel ketjap manis; 1 eetlepel sojasaus; 2 theelepels kerriepoeder; 1 eetlepel olie; 6 plakjes diepvriesbladerdeeg; 6 plakjes hartigetaartdeeg; 2 theelepels paneermeel; 3 eieren; 150 milliliter kookroom; 1 bakje gefrituurde uitjes

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Bak het spek zachtjes uit en schep het uit de pan.
2 Bak het gehakt in het spekvet rul. Voeg als het gehakt bijna gaar is de paksoi, ketjap, kerriepoeder, zout en peper toe en roerbak 3 minuten.
3 Vet de quichevorm in en bekleed met het deeg. Druk de naden goed tegen elkaar aan. Prik de deegbodem enkele keren in met een vork en bestrooi met paneermeel.
4 Klop de eieren los met de kookroom.
5 Giet het overtollige vocht van de groenten en het vlees af en verdeel de vulling over de deegbodem. Bestrooi met de spekjes en giet het roommengsel erover.
6 Bak de taart in 40-45 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar.
7 Bestrooi de taart met de gebakken uitjes en serveer er een frisse salade bij.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	890 kcal
vet	64 gram
verzadigd vet	29 gram
koolhydraten	42 gram
eiwit	35 gram

boodschappen

boodschappen

Gehakttaart met paksoi