4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
home recepten Gehaktterrine met cranberry's en abrikozen

Gehaktterrine met cranberry's en abrikozen

ingrediënten


30 min
4 personen
100 gram gedroogde abrikozen

dit product is niet beschikbaar

50 gram gedroogde cranberry's

dit product is niet beschikbaar

snufje koekkruiden
snufje kaneelpoeder

dit product is niet beschikbaar

1 rode ui

dit product is niet beschikbaar

1 ei

dit product is niet beschikbaar

2 zakjes gehaktkruiden

dit product is niet beschikbaar

1 kilogram half-om-half gehakt

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

cakevorm

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Kneed het gehakt goed door met de gehaktkruiden, het ei, de rode ui, een flinke snuf kaneelpoeder of koekkruiden, de cranberry’s en abrikozen.
  • 2 Duw het gehakt goed aan in de cake- of terrinevorm en zet deze in een ovenschaal. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en giet er een laagje kokend water omheen. Bak de terrine in de oven in circa 40 minuten gaar.
  • 3 Laat buiten de oven rusten en laat het vocht voorzichtig weglopen. Stort de terrine op een schaal en snijd in dikke plakken.

bereidingstip

Lekker met hartige gelei en koolrolletjes (zie recepten elders op boodschappen.nl).

wijnadvies

Schenk bij dit recept Poème Marsanne Viognier, rond en lichtkruidig wit waar ook een vleugje abrikoos in valt te ontdekken.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté