voor 10:00 besteld vandaag in huis

gemiddeld
10 min.
recepten Kooktechniek: quenelles

Kooktechniek: quenelles

  • 1 Doop 2 lepels in een glas water.
  • 2 Schep met een van de lepels een portie pudding, mousse, slagroom of puree.
  • 3 Schep met de andere lepel de portie over door met de brede kant van de lepel in de holte te scheppen van de andere lepel. Herhaal dit nogmaals zodat je van de pudding een glad, lepelvormig balletje vormt.
  • 4 Leg de quenelles voorzichtig op het bord.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram
recall Wahid Vleeswaren bekijk hier