Labne

Name: Labne
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 milliliter volle yoghurt; 2 theelepels zeezout

ingrediënten

2 theelepels zeezout

500 milliliter volle yoghurt

benodigdheden

schone theedoek

vergiet

bereiden

1 Leg de brandschone uitgewrongen natte theedoek in het vergiet boven een kom. Klop de yoghurt met zeezout door elkaar en giet in de doek. Dek af met een bord en laat 1 nacht uitlekken in de koelkast.
2 Schep de volgende dag de labne uit de doek in een afsluitbare bak. Lekker als dip met smaakmakers als dukkah of za’atar. Bewaar tot circa 3 dagen in de koelkast.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)