Warme chocolademelk met kaneel

• 1 Breng de melk met de kaneelstokjes langzaam aan de kook. Zet de warmtebron op een lage stand als de melk kookt en laat 3 minuten zachtjes doorkoken. Voeg de chocolade toe. Roer tot alles is opgelost. Voeg naar wens een scheutje rum toe. Verwijder de kaneelstokjes.
• 2 Verdeel de chocolademelk over de glazen of mokken. Spuit een toef slagroom erop. Bestrooi met kaneelpoeder en zet een kaneelstokje erin om te roeren.

bereidingstip

<h4>Welke chocolade gebruik je het best?</h4>Pure chocolade is het meest geschikt omdat deze een volle en intense chocoladesmaak heeft. Door het hogere cacaogehalte komt de smaak beter tot zijn recht in zowel desserts als baksels.<br><br><h4>Kan ik dit drankje lactosevrij maken?</h4>Ja, gebruik plantaardige melk zoals havermelk, amandelmelk of sojamelk. Zo blijft het drankje romig en lactosevrij.