- 1 Maal het vruchtvlees van de watermeloen in een keukenmachine tot sap.
- 2 Doe de munt, de helft van de limoen en 2 theelepels rietsuiker in een groot glas. Stamp deze met de achterkant van een houten lepel fijn.
- 3 Voeg het meloensap toe, schep er ijsklontjes, de rum en een scheutje bruisend water bij en roer goed door.
- 4 Garneer de mojito met extra limoen en een takje munt.