home recepten Zalmquiche met ricotta en tuinkruiden

Zalmquiche met ricotta en tuinkruiden

Name: Zalmquiche met ricotta en tuinkruiden
Total time: 10 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 600 gram spinazie; 4 eieren; 250 gram ricotta; 1 bosje bieslook; 1 bosje platte peterselie; 1 teentje knoflook; citroen; 200 gram gerookte zalm; 1 rol hartige taartdeeg; 1 basisrecept quichedeeg; 1 rol hartige taartdeeg

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit de olijfolie in een koekenpan en laat de spinazie erin slinken.
2 Meng de eieren met de ricotta en breng op smaak met zout en peper. Roer de spinazie, bieslook, peterselie, knoflook, citroenrasp, -sap en twee derde van de zalm erdoor.
3 Bekleed de ingevette quichevorm met het deeg. Schenk de vulling op de bodem en bestrooi met de overige zalm. Bak de quiche in de oven in 40-45 minuten gaar en goudbruin.

bereidingstip

Gebruik voor dit recept het basisrecept voor quichedeeg (<a href="https://www.boodschappen.nl/recept/basisrecept-quiche/">klik hier voor het recept</a>).

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	900 kcal
vet	54 gram
verzadigd vet	30 gram
koolhydraten	59 gram
eiwit	39 gram