recepten Aardappel-gehaktschotel

Aardappel-gehaktschotel

Name: Aardappel-gehaktschotel
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 6 vastkokende aardappels; 6 theelepels olijfolie; 6 theelepels arachideolie; 300 gram rundergehakt; 1 theelepel paprikapoeder; 1 eetlepel Provençaalse kruiden; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 2 teentjes knoflook; boter; 2 preien; 1 winterwortel; 300 gram waspenen; 200 gram champignons; 100 gram belegen kaas

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Verwarm de oven voor op 200°C.
2 Kook de aardappelblokjes circa 5 minuten en giet ze af.
3 Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin het gehakt met paprikapoeder, zout en peper rul. Meng de Provençaalse kruiden en knoflook door de rest van de olie.
4 Vet een ovenschaal in met boter. Schep de aardappelblokjes op de bodem van de ovenschaal en verdeel het gehakt erover.
5 Meng de prei met de wortel en verdeel over het gehakt.
6 Halveer de champignons eventueel en steek ze tussen het wortel-preimengsel. Giet de kruidenolie erover.
7 Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak circa 15 minuten in het midden van de oven.
8 Bestrooi de schotel met de kaas en zet zonder folie nog circa 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	510 kcal
vet	36 gram
verzadigd vet	13 gram
koolhydraten	19 gram
eiwit	24 gram

boodschappen

boodschappen

Aardappel-gehaktschotel