- 1 Wrijf de aardappels door een zeef of stamp ze fijn. Voeg zout, peper en de kerriepoeder toe.
- 2 Verhit frituurolie tot 150°C. Breng ondertussen 150 ml water met de boter aan de kook.
- 3 Voeg in één keer de bloem toe en roer tot het deeg als een bal loslaat van de bodem van de pan.
- 4 Voeg van de warmtebron af al kloppend één voor één de eieren toe en schep het aardappelmengsel erdoor.
- 5 Vorm met 2 natgemaakte lepels bolletjes (of gebruik een spuitzak met glad mondstuk) en bak het deeg 4 minuten in de hete olie.
- 6 Laat de soesjes uitlekken in een vergiet bekleed met keukenpapier.
vaak gezocht
categorieën
boodschappen
vaak gezocht
categorieën
