4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
home recepten Aardappel-preisoep met spekjes

Aardappel-preisoep met spekjes

ingrediënten

20 min
4 personen
bekijk recept
1 stokbrood

dit product is niet beschikbaar

5 sprieten bieslook

dit product is niet beschikbaar

125 gram crème fraîche

dit product is niet beschikbaar

250 gram spekblokjes

dit product is niet beschikbaar

1 liter kippenbouillon

dit product is niet beschikbaar

2 teentjes knoflook

dit product is niet beschikbaar

400 gram preien

dit product is niet beschikbaar

300 gram kruimige aardappels

dit product is niet beschikbaar

toevoegen aan winkelmand

benodigdheden

staafmixer

bereiden

  • 1 Kook de aardappels met de prei, knoflook en bouillon afgedekt in een ruime soeppan in circa 15 minuten gaar. Bak de spekblokjes knapperig in een droge, hete koekenpan.
  • 2 Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in kommen en maak af met een schepje crème fraîche, de spekblokjes en bieslook. Serveer met het stokbrood.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 515 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 12 gram
koolhydraten 52 gram
eiwit 20 gram