- 1 Kook de aardappels in 20 minuten gaar. Pel en pureer ze.
- 2 Schep er de feta, bieslook, het ei en zout en peper door. Laat iets afkoelen (kan van tevoren).
- 3 Vorm bolletjes van circa 3 cm van de puree, druk ze plat en haal ze door een beetje bloem.
- 4 Bak de koekjes in hete olie rondom bruin.
bereidingstip
Let op: de kaas in dit recept kan dierlijk stremsel bevatten. Wil je het recept strikt vegetarisch maken? Gebruik dan een kaas met vegetarisch stremsel, deze is herkenbaar aan een vegetarisch logo.
