home recepten Aardappelpoffers met gekruide cranberry's

Aardappelpoffers met gekruide cranberry's

Name: Aardappelpoffers met gekruide cranberry's
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 500 gram vastkokende aardappels; 1 ei; 1 rode ui; 1 eetlepels bloem; 1 eetlepel verse tijm; 1 theelepel gedroogde tijm; 4 eetlepels arachideolie; pot cranberrycompote; 1 eetlepel grove mosterd; 1 eetlepel honing

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Dep de geraspte aardappels goed droog met keukenpapier. Meng de geraspte aardappels met het ei, de ui, bloem, tijm en zout.
2 Verwarm de oven voor op 80°C. Verhit een beetje arachideolie in een koekenpan met antiaanbaklaag en schep, met ruimte ertussen, bergjes aardappelmengsel in de pan. Druk ze iets platter. Bak tot de bovenkant iets droog wordt, draai ze om en bak de andere kant goudbruin. Houd ze warm in de oven.
3 Meng door 1/2 pot cranberrycompote 1 eetlepel grove mosterd en 1 eetlepel honing. Serveer de poffers met een lepel cranberrycompote erop.
4 Lekker bij rundvlees, varkensvlees en kip.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	290 kcal
vet	12 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	40 gram
eiwit	4 gram

boodschappen

boodschappen

Aardappelpoffers met gekruide cranberry's