recepten Aardappelsalade met ansjovis en sardines

Aardappelsalade met ansjovis en sardines

Name: Aardappelsalade met ansjovis en sardines
Total time: 50 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 1 kilogram vastkokende aardappel; 2 eetlepels witte wijnazijn; 1 theelepel gedroogde dragon; 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels mayonaise; 1 rode ui; 1 blikje ansjovisfilet; 1 bosje krulpeterselie; 2 blikjes sardinefilets; 8 blaadjes kropsla

bereiden

deel op twitter deel op facebook print recept

1 Kook de aardappels in de schil gaar en laat ze afkoelen. Pel ze en snijd ze in blokjes of schijfjes.
2 Klop een dressing van de azijn, dragon, olie en mayonaise en schep dit met alle andere ingrediënten door elkaar. Breng goed op smaak met zout en versgemalen peper.
3 Laat afgedekt nog even intrekken en schep nog een keertje door.
4 Serveer op een mooie schaal op de blaadjes kropsla en bestrooi royaal met versgemalen peper.

voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie	220 kcal
vet	10 gram
verzadigd vet	2 gram
koolhydraten	24 gram
eiwit	7 gram

boodschappen

boodschappen

Aardappelsalade met ansjovis en sardines