6 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
recepten Aardappelschotel met kikkererwten & corned beef

Aardappelschotel met kikkererwten & corned beef

ingrediënten


25 min
6 personen
6 tomaten

dit product is niet beschikbaar

1 blik corned beef
1 blik kikkererwten

dit product is niet beschikbaar

2 eetlepels citroensap

dit product is niet beschikbaar

200 gram aioli
40 gram selderij
1 eetlepels paellakruiden
1 zakje paprikamix
2 rode uien

dit product is niet beschikbaar

900 gram aardappelpartjes

dit product is niet beschikbaar

4 eetlepels zonnebloemolie

dit product is niet beschikbaar


benodigdheden

paellapan

staafmixer

  • 1 Verhit de olie in een paella- of hapjespan en bak de aardappelpartjes en ui 5 min. Voeg de paprika en kruidenmix toe en bak 10 min. mee. Schep regelmatig om.
  • 2 Pureer intussen met de staafmixer de helft van de selderij met de aioli en het citroensap. Voeg de kikkererwten en corned beef toe aan de pan en verwarm 5 min. mee. Breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Verdeel de tomaat en de overige selderij erover. Serveer met de kruidenaioli.

bereidingstip

Lekker met citroenpartjes.. In plaats van paellakruiden kun je ook kipkruiden gebruiken. Let dan wel op de hoeveelheid toegevoegd zout, voordat je het gerecht nog extra op smaak brengt.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 638 kcal
vet 42 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 39 gram
eiwit 21 gram
Terugroepactie | Kips Vega Paté